日期：2014-10-23点击：196

原料： 鸡脯肉150克、鲜桂花15克、面包糠150克。 调料： 葱姜汁水5克、精盐半小匙、料酒1小匙、蜂蜜1大匙、味精少许、鸡蛋清半只、干淀粉5克、植物油500克。 做法： 1、鸡脯肉洗净，切成条，加料酒、精盐、葱姜汁、

查看全文>>

日期：2014-10-23点击：201

秋冬食补，山药是很多人的必选食材之一。下面来说说挑山药的要点。 市场上的山药种类很多，表皮光滑的吃起来口感比较脆，比较适合炒着吃，比如山药炒木耳。而有些山药表面弯曲，外表皮凹凸不平，麻点比较多，毛须比

查看全文>>

日期：2014-10-22点击：193

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，营养更好一些；白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食

查看全文>>

日期：2014-10-22点击：247

材料：鸡翅、剁椒、蒜、葱、姜、盐 操作步骤： 1、鸡翅剁小块焯水；捞出洗净沥干备用。 2、姜末蒜末和剁椒混合。 3、锅里放油，炒香剁椒碎。 4、放入鸡肉，盐拌匀，关火。 5、放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。...

查看全文>>

日期：2014-10-22点击：184

材料：牛里脊肉、蒜苔 调料：太子剁椒、葱花、蒜末、孜然、蚝油、料酒、油盐(适量) 操作步骤： 1、牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小...

查看全文>>

日期：2014-10-21点击：225

材料：鸡翅（适量）、话梅(10粒)、冰糖(1/2块)、姜(2片)、葱(1根) 调料：白胡椒粉(适量)、料酒(2汤匙)、盐、姜、玉米亚麻籽油、生抽、盐 做法： 1、把所有鸡翅洗干净，用厨房纸吸干水分，在鸡翅背面划上几道刀口；用

查看全文>>

日期：2014-10-21点击：270

橘皮粥。在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 橘皮汤。在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，

查看全文>>

日期：2014-10-21点击：273

很多主妇能接受凉拌木耳，却很害怕炒木耳。因为油热之后放入木耳，就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样，有时木耳还会从锅里蹦出来。其实，木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。 具体方法是，水开后，倒入泡

查看全文>>

日期：2014-10-19点击：250

材料：鸡肉(150克)、田七块(8克) 调料：桂圆肉(5克)、红枣(5克)、葱头(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花生油(适量) 1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。 2、将各种药材放入炖盅内备用。 3、葱头拍碎

查看全文>>

日期：2014-10-19点击：216

材料：鸡肉(适量)、栗子(适量)、香菇(适量)、精盐(适量)、老抽(适量)、姜(适量)、料酒(适量) 操作步骤： 1、鸡肉洗净后斩成小块。撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。 2、锅里倒入清水，倒入栗子煮开，剥皮。 3、

查看全文>>