日期：2015-01-27点击：288

主料：猪小排 调料：食盐、姜、蒜、蚝油、淀粉、花椒粉、细香葱、食油 操作步骤： 1、排骨用水浸泡半个小时后沥净水； 2、蒜切末，小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器，再放入食盐、食油、蚝油、淀粉和花椒粉； 3、

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日期：2015-01-27点击：220

主料：母鸡(400g)、当归(12g)、姜(5g)、枸杞(少许)、葱(少许) 调料：盐(1茶匙) 1、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净； 2、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时； 3、煲好后，放入

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日期：2015-01-26点击：194

主料：鸡肉(适量)、剁辣椒(适量) 调料：葱姜蒜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、蒸鱼豉油(适量)、鸡精(适量) 操作步骤： 1、鸡肉切丁，姜蒜磨碎或者切碎，葱切末。 2、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁

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日期：2015-01-26点击：180

1、丝瓜豆腐鱼头汤 取丝瓜500克，鲜鱼头1个，豆腐适量，生姜、盐适量。 将丝瓜洗净打理角边切段；鱼头洗净切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用小火煲15-20分

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日期：2015-01-26点击：269

冬吃萝卜，夏吃姜已经是耳熟能详的话了，对于萝卜这种好吃又有益健康的食材，在餐桌上总是很受欢迎。但萝卜种类那么多：白萝卜、青萝卜、水萝卜，甚至于胡萝卜，到底哪个是最有益，最应该多吃的呢？ 冬天的萝卜赛人

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日期：2015-01-24点击：218

【主料】五花肉 【配料】生姜、葱、八角、冰糖、黄酒、生抽、生粉 【制作做法】 1.五花肉用洗米水洗净沥干，生姜切片，葱洗净不要切断扎成团，与五花肉一起入锅清水煮，撇去浮沫，煮出血水后再煮20分钟，五花肉捞出

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日期：2015-01-24点击：236

如何保持蔬菜营养素最大程度不被破坏，又保持烹调后菜色诱人，的确是一门学问。烹饪时你真的会放调料吗？且听华南大师为你一一道来！ 盐先后有讲究 用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维他命的损失，一般应炒过菜后再

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日期：2015-01-22点击：659

材料：猪五花、绍兴梅干菜、桂皮、大茴香、香叶、大葱、老姜、蜜糖、老抽、绍兴黄酒、食用油、冰水各适量 梅菜扣肉做法步骤： 1. 猪五花洗净，沥干，切成10厘米见方的小方块。锅中加水，放入老姜片，大葱段，桂皮，

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日期：2015-01-22点击：300

材料： 猪五花肉、鸡胸肉、大葱、花生米、干辣椒、花椒、姜、蒜、食用油适量、糖、盐、醋、淀粉、水、老抽适量 操作步骤： 1、将五花肉和鸡肉切成1厘米方丁，干辣椒切成节，葱留葱白切段，姜蒜去皮切片。 2、将切好

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日期：2015-01-22点击：247

鲍汁蒸酿豆腐材料： 南豆腐、鲍汁、虾仁、竹笋、姜汁、料酒、盐、糖、生抽、水淀粉 鲍汁蒸酿豆腐做法： 1、豆腐切块,中心挖洞； 2、虾仁去皮挑除虾线,剁碎.竹笋剁碎.； 3、将1挖出的豆腐与碎虾碎笋混合,加入调料A,拌

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