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发布时间：2014-12-02查看次
主料：鲫鱼(一条)、白萝卜(半个)
调料;生姜(4片)、葱(2根)、盐(1/4茶匙)、料酒(1/2茶匙)、水(适量)
操作步骤：
1、鲫鱼除去内脏，撕去肚子里的黑膜，洗净，背上分别划几刀。
2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4、鱼煎好后，在锅里加入适量的水，加入葱和姜煮至沸腾。
5、水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6、炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
