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发布时间：2013-10-12查看次
材料：
乌鸡、红枣、干香菇、枸杞1；老姜、盐、料酒、大葱。
做法：
1、准备所需材料。
2、将乌鸡、泡发好的香菇、红枣、姜、葱放入汤煲内。
3、一次性加入没过材料的冷水。
4、大火煮开后，用勺子捞去浮沫，一定要撇干净为止。
5、转小火煲两个小时，出锅前10分钟加入泡过的枸杞。
6、最后加盐调味即可。
营养价值：
乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、调经养血等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
